Кулинария

На зиму капусту солят, квасят, маринуют, замораживают. Чтобы получилась вкусная и полезная закуска, важно выбрать качественные кочаны – плотные, без признаков гнили и других повреждений. В прохладном месте (холодильнике или погребе) консервированные овощи могут ...

С зелеными томатами готовят без загустителя — плоды достаточно мясисты. А вот в рецептах из красных помидоров для густоты добавляют зеленые яблоки и крахмал. Если не хотите добавлять загустители, есть секрет — варите массу в течение 2–3 часов. Самое главное ...

Делюсь необычными рецептами вкусных маринованных огурцов на зиму. Попробуйте острые, пряные и кисло-сладкие заготовки. Оригинальные сочетания с кетчупом чили и корейской приправой, соусом наршараб, горчицей и гвоздикой, перцем, чесноком, хреном и яблоками. И обязательно ...