Кулинария

Фаршированные капустой перцы маринуют в банках или заливают томатным соусом. Главное в приготовлении — не утрамбовывать начинку, как мы это делаем с мясным фаршем, а просто наполнить перчики. Тогда заготовка не лопнет, сохранит красивый вид, потрясающий вкус и ...

В маринованных овощах меньше витаминов, чем в свежих, однако при правильном способе заготовки большую часть удается сохранить. Август и сентябрь — идеальные месяцы для домашнего консервирования. Урожай огурцов и томатов собран, салаты съедены, все возможные рецепты ...

Главный успех консервированных огурцов – использование только свежих плодов. Овощи должны быть твердыми, зелеными, со здоровой, неповрежденной кожицей. Также важен размер. Идеальные для заготовок огурцы – до 5 см в диаметре и до 13 см — в длину. ...