Кулинария

С зелеными томатами готовят без загустителя — плоды достаточно мясисты. А вот в рецептах из красных помидоров для густоты добавляют зеленые яблоки и крахмал. Если не хотите добавлять загустители, есть секрет — варите массу в течение 2–3 часов. Самое главное ...

Делюсь необычными рецептами вкусных маринованных огурцов на зиму. Попробуйте острые, пряные и кисло-сладкие заготовки. Оригинальные сочетания с кетчупом чили и корейской приправой, соусом наршараб, горчицей и гвоздикой, перцем, чесноком, хреном и яблоками. И обязательно ...

Чем крупнее томаты, тем дольше им нужно мариноваться. Собрав урожай, выберите плоды примерно одинакового размера — они будут готовы в одно время. И помните: для вкусной заготовки подходят только те овощи, в которых много мякоти и мало семян. Чтобы не ...