Кулинария

Для квашения идеальны поздние сорта белокочанной капусты, также подходят средние. Они содержат больше сахара, без которого невозможно брожение. Выбирайте плотные кочаны и обязательно удаляйте верхние грубые листья: для квашения их не используют. Что еще сделать с капустой, ...

Консервированные томаты популярны чуть меньше, чем консервированные огурцы. И зря: есть рецепты, влюбляющие с одного лишь аромата! Они навсегда остаются в кулинарной книге и передаются из поколения в поколение. Убедитесь в этом, приготовив вкусные помидоры на зиму в банках ...

Из яблок можно делать не только компоты, но и благородные крепкие напитки — яблочный бренди или кальвадос. Из яблок также можно сделать вкусную ароматную водку. И любой из напитков можно приготовить дома. Для приготовления любого из этих алкогольных напитков ...