Кулинария

Сочные манты – восточные родственники наших пельменей и вареников с преимущественно мясной начинкой. Отличительная особенность мантов заключается в том, что их не варят в кастрюле с кипящей водой, а готовят на пару. С начинкой вкусного и сытного восточного блюда ...

Впервые о серых щах я услышал от моей бабушки, уроженки Нижегородской губернии, очень-очень давно. Прошел не один десяток лет, прежде чем мне удалось узнать их вкус. В результате проб и ошибок я научился готовить серые щи и крошево, из которого их ...

Капуста – универсальный и очень полезный овощ, подходящий для приготовления сытных супов, вкусных горячих блюд и витаминных салатов. Однако большой урожай кочанов бывает трудно полностью употребить после сбора. В таком случае их укладывают на хранение в погреб или готовят ...