Сбор и хранение урожая

Многие полезные овощи прошлого незаслуженно забыты, и один из них — топинамбур, или земляная груша. Этот ценный корнеплод особенно важен зимой, когда организму не хватает витаминов (топинамбур богат витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, А и Е. Однако тонкая ...

Перед закладкой на хранение в погреб хрен очищают от земли, обрезают листья и просушивают в течение суток. Чтобы урожай пролежал в хранилище до двух лет и не испортился, важно обеспечить хорошую вентиляцию и умеренную влажность воздуха. На дно деревянного ящика насыпают ...

В каких условиях лучше всего хранятся корнеплоды, капуста, сельдерей и лук-порей? Чтобы урожай пролежал достаточно долго, его нужно вовремя собрать, ориентируясь на особенности климата и конкретных сортов. А после этого – обеспечить нормальные условия для ...