Пряный и декоративный катран: как посадить и вырастить популярное за границей растение

Описание катрана 

Мы поговорим овыращивании растения катран, но для начала расскажем о его особенностях. Это многолетнее растение, редко встречающееся на российских огородах. Однако любители пряных культур обязательно оценят его сочные корнеплоды, по вкусу очень похожие на хрен, но более нежные и не такие острые.

Катран отличается высокой устойчивостью к холодам и жаркой погоде. Наиболее комфортная температура для его здорового роста и развития – 18...25 градусов тепла.

Растение формирует крупный листовой аппарат, который испаряет очень много воды. Однако глубоко проникающая корневая система куста позволяет ему переносить кратковременную засуху. Особенно много воды требуется катрану на этапе отрастания побега и в первую половину периода цветения, который начинается в июне и продолжается 45–60 дней. Пышно цвести культура начинает со второго года.

Как посадить и вырастить катран из семян  

Растение катран выращивают в основном из семян. Для ускорения прорастания их в течение 90–100 дней выдерживают (стратифицируют) во влажном песке при температуре 0...6 градусов и при 50% влажности.

Предпочтителен осенний посев (в конце сентября): тогда стратификация проходит в естественных условиях, и в мае появляются ростки. Дружные всходы получаются из крупных семян размером с горошину. Перед посевом их протравливают в течение 15–20 минут в 1% растворе марганцовокислого калия и промывают.

Сеют семена катрана неглубоко: на 2–4 см (в зависимости от типа почвы), с расстоянием между рядами 50–60 см.

Норма высева:

• Приморского и Татарского катрана – 1,2–1,4 г/м2;
• Восточного – 0,3–0,4 г/м2.

Всходы прореживают, оставляя 20–25 см между растениями.

Уход за катраном и сбор урожая

Посадка катрана и уход за ним предполагает, что почву перед посевом глубоко (на 35–40 см) вскапывают, вносят 8–10 кг/м2 перегноя. Всходы первые два месяца растут очень медленно, проигрывая в борьбе с сорняками, и повреждаются крестоцветной блошкой, что требует применения защитных мер.

Сразу после всходов нужно:

• Провести рыхление почвы на глубину 4–5 см в междурядьях;
• Замульчировать грядки торфом, перегноем.

Для ускорения роста и развития корней в июне катрану необходимы поливы с расходом 20–25 л/м2. Полезны также жидкие минеральные подкормки: можно удобрить грядки навозной жижей с добавлением 30 г суперфосфата на 10 л раствора.

Когда выкапывать корнеплоды

Выкапывают корнеплоды чаще поздней осенью. Их не нужно выбирать так же тщательно, как корневища хрена – растение неагрессивно. При правильном уходе их масса после первого года может достигать 100 г.

Можно копать корнеплоды и ранней весной, но наиболее массивные корни (весом до 250–300 г) вырастают только после второго лета.

__________________________________________________________________________________

Читайте другие интересные статьи о выращивании зелени и пряных культур:

Ароматный тмин: как вырастить свежую зелень на подоконнике зимой

Душистый тархун: как посадить, вырастить и обеспечить правильный уход

Ароматный кервель: посадка и выращивание полезной пряности

Удивительный шалфей мускатный: полезные свойства и выращивание
__________________________________________________________________________________

Выращиваете ли вы катран на дачном участке? Поделитесь опытом с другими садоводами в комментариях!