Салат с курицей и маринованными огурцами

Для приготовления салата "Рыжик" нам понадобится:

• 1 вареная курица (окорочок);
• 3 маринованных огурчика средних размеров;
• 1 банка консервированного горошка,
• 1 морковь большая,
• 50 г сливочного масла,
• 1 зубчик чеснока,
• соус для заправки (майонез).

_____________________________________________________________

ОГУРЦЫ С ГОРОШКОМ НА ЗИМУ: ВИДЕОРЕЦЕПТ
_____________________________________________________________

Этапы приготовления салата "Рыжик"

1. Мясо курицы отварить и разобрать на волокна.
2. Морковь помыть, очистить и натереть на терке для корейских салатов. Обжарить на сливочном масле до мягкости. Выложить готовую морковь на блюдо и дать остыть.
3. Маринованные огурчики нарезать тонкими полосками.
4. Выкладываем в большую чашку огурчики, курицу, зеленый горошек и остывшую морковь. Добавить чеснок, раздавленный через пресс. 
5. Заправить салат соусом и аккуартно перемешать все ингредиенты. Готовый салат можно украсить зеленью - веточкой петрушки или сельдерея.

Попробуйте и другие вкусные рецепты с курицей:

• Курица в сладком соусе чили
• Рагу из курицы с баклажанами
• Куриные ножки по-тайски
• Курица по-индийский
• Крученая курица
• Апельсиновая курица с морковью и кешью
• Табуле с куриной грудкой