Рецепты оригинального салата, полезной шаурмы, кекса в кружке и домашних чипсов

Сытный салат за пару минут

Сделаем салат с масляно-лимонной заправкой, и ни одна фигура не пострадает!

Нам потребуется:

• 0,5 банки консервированной кукурузы
• 0,5 банки красной консервированной фасоли
• 5-7 помидоров черри
• 1/3 головки красного лука
• 4-5 веточек петрушки
• соль
• оливковое масло
• лимонный сок

Как приготовить

Красный лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в лимонном соке пару минут. Помидоры черри разрезаем пополам. С консервированных овощей тщательно сливаем жидкость. Зелень измельчаем. Перемешиваем все продукты, солим и заправляем оливковым маслом.

Фото: Сытный салат 

Кекс в кружке

Десерт тоже может быть очень быстрым и вкусным. Кекс в кружке – это отличный вариант для любого времени суток.

На кружку объемом 200 мл нам потребуется:

• 4 ст. ложки муки (без горки)
• 1 ст. ложка сахара
• 7 ст. ложек молока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1/3 ч. ложки разрыхлителя
• по щепотке корицы и ванилина
• немного апельсиновой цедры
• 2 дольки шоколада
• 1 ст. ложка мороженого.

Как приготовить

1. Тесто можно замешать сразу в кружке. Просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, ванилин, корицу и цедру, перемешиваем. Далее добавляем молоко и растительное масло, замешиваем однородное тесто. Крошим в тесто шоколад, слегка перемешиваем.

2. Запекаем в кружке, в микроволновой печи 1,5-2 минуты на максимальной мощности. Оставшийся шоколад нужно растопить также в микроволновой печи.

3. На горячий кекс выкладываем шарик мороженого, поливаем растопленным шоколадом и подаем к столу.

____________________________

Чтобы кекс заиграл новыми вкусами, добавим ярких ноток в виде корицы, шоколадной крошки, апельсиновой цедры или, например, сухофруктов.

____________________________

Фото: Кекс в кружке

Шаурма с красной рыбой

Фастфуд может быть домашним, полезным, вкусным и очень оригинальным. На этот раз привычное мясо заменим на красную рыбу, добавим овощей, грибы, соус. Получится необычное, но очень вкусное сочетание!

Нам потребуются:

• 200 г тонкого лаваша
• 300 г филе красной рыбы (у нас горбуша)
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 150 г шампиньонов
• 100 г сыра
• 1 лайм
• листья салата
• растительное масло.

Для соуса:

• 150 г сметаны
• зелень
• чеснок.

Как приготовить

1. Рыбу солим, сбрызгиваем соком лайма и обжариваем.
2. Овощи нарезаем соломкой.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Грибы нарезаем слайсами, обжариваем на растительном масле.
5. Для соуса смешиваем сметану с мелко нарезанной зеленью и чесноком.
6. Выкладываем на лаваш листья салата, рыбу, овощи, соус и сыр, заворачиваем конвертиком и обжариваем на сухой сковороде с каждой стороны по 2 минуты, до румяной, хрустящей корочки.
7. В соус для готовой шаурмы добавляем сок лайма и любимые специи.