Выращивание савойской капусты: простая агротехника для большого урожая
Капуста савойская – самая холодостойкая и морозоустойчивая из всех видов капусты. Легко переносит засушливые периоды вегетации. На рассаду сажают во второй половине апреля в теплицу или парник, т.к. капуста не терпит высокие температуры. До высадки сеянцы подкармливают 2 раза при необходимости, в грунте – до трех раз. Подробнее о том, когда и как сажать кружевную капусту на рассаду и и какой уход нужен молодым и взрослым растениям, читайте в статье.
Оглавление
1. Какие сорта савойской капусты самые лучшие 2. Как вырастить рассаду3. Когда высаживать в открытый грунт 4. Чем подкормить и как правильно поливать
Популярные сорта савойской капусты
Биологически савойская капуста стоит ближе к своему предку, листовой капусте, чем к кочанным формам. Имеет пузырчатую нежную эластичную ткань тонкого листа и более рыхлый, чем у белокочанной капусты, кочан.
| Название сорта | |
| Раннеспелые | Золотая ранняя, Петровна |
| Среднеспелые | Сфера F1 |
| Среднепоздние | Оваса F1, Вертю 1340, Мелисса |
Выращивание рассады савойской капусты
Агротехника ранних, средне- и среднепоздних сортов савойской капусты соответствует агротехнике белокочанной капусты этих же сроков.
Савойскую капусту выращиваю рассадой без пикировки.
Когда сажать на рассаду
Посев семян произвожу во 2–3 декаде апреля:
- сею либо в холодный парник (под нетканый укрывной материал и полиэтиленовую пленку),
- либо в теплицу в заранее (с осени) приготовленные емкости.
Справка
Свое название эта капуста получила от герцогства Савойя, альпийской области между Францией, Италией и Швейцарией, откуда и началось ее распространение.
Как сеять семена
Для рассады готовлю смесь дерновой земли с песком и вермикулитом и разрыхляющим компонентом – торфом или кокосовым волокном; добавляю немного золы.
| Почвогрунт увлажняю и сею семена на глубину 2 см и на расстоянии 7–10 см друг от друга. |
Всходы до появления настоящих листиков держу под укрывным материалом во избежание пересыхания почвы.
Рассада капусты вытягивается из-за избытка тепла, влаги и удобрений, а также из-за дефицита света и загущенных посадок.
Чем подкормить рассаду капусты
- В фазе двух настоящих листочков делаю первую подкормку капусты по листьям раствором комплексного удобрения с микроэлементами Рассада-Рост (2 г на 1 л воды).
- В это же время при необходимости провожу вторую подкормку рассады азофоской (20 г на 10 л воды).
Совет
За 10–15 дней до высадки в грунт начинаю закаливание капусты – приучаю ее к солнечному свету, ветру и сменам температур.
Посадка рассады савойской капусты в открытый грунт
Подготовка участка
Грядку под посадку капусты выбираю еще с осени, на хорошо освещенном месте.
- Так как являюсь сторонницей севооборота, размещаю капусту на том же участке не ранее, чем через четыре года.
- Под перекопку с осени для снижения кислотности почвы вношу золу, а весной – компост.
Схема посадки
Лунки под рассаду делаю в два ряда с расстоянием 50–60 см.
| Расстояние между лунками | |
| для раннеспелых сортов | 40 см |
| для среднеспелых и среднепоздних | 50–60 см |
Высадка рассады
Когда пересаживать в грунт? Рассаду савойской капусты высаживаю со второй половины мая по мере ее готовности (4–5 настоящих листьев).
| Перед высадкой хорошо проливаю рассаду водой. |
Что положить в лунку? В лунки добавляю 1 ч. л. азофоски и тщательно перемешиваю с почвой, заливаю водой (не менее 2 л) и сразу же провожу высадку.
Уход после высадки
- Грядку укрываю тонким укрывным материалом и убираю его лишь после полноценной приживаемости рассады.
- На следующий день для предотвращения потерь капусты от гусениц подгрызающих совок применяю препарат Базудин в сухом виде, смешивая с песком.
Также от вредителей устанавливаю защитные кольца из пластиковых бутылок.
Уход за савойской капустой в открытом грунте
Дальнейший уход включает в себя рыхление почвы под растениями до смыкания рядов, окучивание, прополки, регулярные поливы, подкормки, защиту от вредителей и болезней.
Подкормки
1. Первая – азотсодержащими удобрениями в начале июня.
- Я использую раствор карбамида (20 г на 10 л воды), который добавляю в каждую лунку перед окучиванием.
- Также хорошо отзывается капуста на применение аммиачной селитры.
- Из органики подходят настои птичьего помета, коровяка, «зеленого удобрения».
Удобно использовать современные гранулированные удобрения пролонгированного действия (на весь сезон). Они бывают и минерального, и органического состава.
Совет
Если вы используете для подкормки капусты сухие удобрения в виде гранул или порошка, их следует осторожно рассыпать вокруг растения, но ни в коем случае не под корень.
2. Вторая – раствор удобрений азофоски (20 г) и сернокислого калия (10 г) на 10 л воды в период начала формирования кочана.
3. Третья подкормка для улучшения вкусовых качеств.
Среднепоздние сорта савойской капусты при необходимости подкармливаю еще раз: за 20 дней до уборки раствором сернокислого калия (30 г на 10 л воды).
Поливы и окучивание
- Полив капусты в начале развития провожу в лунки – не менее 5 л на растение с последующим рыхлением.
- По мере разрастания растений формирую поливочную борозду вдоль ряда и в дальнейшем провожу полив в нее.
Окучиваю один раз после первой подкормки в начале июня.
Уборка урожая
В июле радуют урожаем савойские ранние сорта капусты. Их кочаны, как правило, небольшого размера, рыхлые, с очень нежными сочными листьями.
- Ранние сорта не надо передерживать на грядках, чтобы она не лопалась и не портилась.
- Савойскую капусту среднепоздних сортов убираю во второй половине октября.
Кружевные кочаны хранятся аналогично белокочанной. Сорта Вертю и Мелисса лежат свежими до 2 месяцев, если их подвешивать и заворачивать в газету. Оптимальная температура – 1 °C.
Справка
Для хранения подходят поздние и среднепоздние сорта. Их можно хранить при температуре 1–3 °С до двух месяцев.
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
