Как обрывать и приготовить стрелки чеснока (видео)
В этом видео я буду обрезать стрелки у чеснока. Чеснок образует стрелки. Это зеленые побеги с соцветиями на верхушке. В дальнейшем на них вызревают маленькие семенные луковчики. Озимый чеснок полностью созревает во второй половине лета. В июне, как только у растения отрастают перья, чеснок стрелкуется. Стрелки появляются в середине листьев, по центру шейки луковицы. За счет такого расположения питательные вещества из луковицы поступают в стрелку. Чтобы растение не расходовало силы на созревание семян, стрелку важно убирать до цветения. После удаления стрелок луковицы чеснока снова идет в рост. Если этого не сделать, созревание чеснока может задержаться на две недели. Некоторые стрелки оставляют, чтобы определить степень зрелости чеснока. Если семенная коробочка растрескалась, можно приступать к уборке чеснока.
Когда же удалять стрелки? Здесь мнения садоводов расходятся. Некоторые удаляют стрелки сразу после того, как они появятся. Но если обрезать стрелку слишком рано, она все равно продолжит расти, и понадобится повторное удаление стрелок. Другие обрывают стрелки, когда они закругляться. Стрелку нельзя выдергивать, т.к. можно повредить стебель. Стрелки лучше выламывать или обрезать. Я стрелки обрезаю ножницами в сухую погоду, чтобы срез подсох. После обрезки чесночные стрелки можно вкусно замариновать.
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
