Как хранить семена: подготовка, условия и сроки хранения семян перцев, томатов, огурцов, картофеля

Как подготовить семена к хранению

Для хранения подходят семена, которые собраны в сухое, теплое время. У недозревших семян срок годности значительно сокращается. Скороспелые сорта быстрее теряют свою всхожесть.

Готовят семенной материал к хранению в несколько этапов:

1. Очистка семян: перед хранением семена надо тщательно очистить от шелухи и мезги и просушить. Лишний мусор и повышенная влажность способствуют разогреванию семян и развитию плесени. Из-за этого семена теряют всхожесть.
    
2. Просушивание семян: самое главное в подготовке семян к хранению – хорошо их просушить. Сухие семена не слипаются и шуршат, если их потереть пальцами, а также легко ломаются. Сушат семена на подоконнике в сухую ясную погоду, избегая попадания прямых солнечных лучей. Нельзя сушить семена на солнце или в печи.
    
3. Маркировка семян: обязательно укажите на пакете или банке с семенами культуру, сорт и дату сбора. Особенно это актуально для семян, которые хранятся более 1 года. Полезны будут пометки о сроках сева, а также о способе посадки: рассадой или в открытый грунт.

Условия хранения семян для хорошей всхожести

Со временем семенной материал, как и другая органика, разрушается. Из школьного курса по биологии мы знаем, что семя состоит из оболочки, зародыша и эндосперма. Если хранить семена правильно, зародыш находится в спящем состоянии, и семя долго сохраняет всхожесть. Если хранение неверное, то растение «просыпается» и начинает прорастать, либо засыхает, если слишком сухо.

Сохранить фазу «сна» у семян очень важно. У многих культур эндосперм в основном состоит из крахмала, такие семена могут храниться долго. Есть семечки, в которых присутствует масло. Оно портится быстрее, поэтому и срок годности у таких семян короткий.

Факторов, влияющих на сохранность семян, несколько:

1. Освещение: прямые солнечные лучи противопоказаны: свет провоцирует крошечные зародыши, находящиеся внутри семян, к пробуждению. Это очень важное условие, если вы хотите сохранить максимальную всхожесть. Семена нужно держать в темноте, для чего отлично подходят контейнеры и пакеты из непрозрачного материала. Если их нет, а есть только прозрачные, храним в темном помещении.
    
2. Влажность: каждый огородник знает, что влага провоцирует прорастание семян. От повышенной влажности они начинают подгнивать и портиться. Собирать семенной материал надо только в сухую погоду. Если стоит дождливое лето, то надо подождать, когда семена подсохнут на растении, а затем дополнительно их досушить.
    
3. Температурный режим: высокая температура – это сигнал к росту. Чтобы прорастания не происходило, необходимо хранить семенной материал в прохладном помещении.

Идеальные условия хранения:

• температура воздуха от 0° до +5°: такие условия могут быть, например, на хорошо утепленной лоджии;
   
• влажность воздуха около 55%: для удаления избыточной влажности в пакет или в банку с семенным материалом можно добавить силикагель – твердый сорбент, впитывающий влагу из воздуха. Силикагель в виде гранул в маленьких пакетиках можно встретить в коробках с новой обувью.

Перед хранением семена необходимо расфасовать

Как сохранить семена на следующий год в домашних условиях

Чтобы сохранить семена до весны в домашних условиях, выберете жилую комнату с подходящими условиями:

• при хранении семян в жилой комнате их следует разместить дальше от приборов отопления и ближе к полу: в нижнем ящике стола, под кроватью или на нижней полке в шкафу;
   
• для хранения семена можно расфасовать в самодельные бумажные пакетики или мешочки из ткани, которые легко сделать своими руками. Очень удобно использовать для хранения мелких семян, таких как у петуний и аквилегии, спичечные коробки;
   
• лучше всего хранить семена в фольгированных пакетах: в них они дольше сохраняют всхожесть;
   
• удобны для хранения пакетики-грипперы, или, по-другому, с замками зиплок. Они бывают пластиковые и из фольги. Перед защелкиванием из таких пакетиков рекомендуется хорошо спустить воздух.

Расфасованные семена в небольших пакетиках удобно сложить в большую коробку от обуви или пластиковый контейнер, чтобы все они находились в одном месте и были всегда под рукой.

Для удобства подписывайте каждый пакетик (фото Фото О. Никоноровой)

Срок хранения семян

Сроки хранения семян для разных культур разные:

1. Чем старше семена растений, дающих плоды, тем урожайнее будет растение, но всхожесть семян при этом снижается.
    
2. Есть растения, семена которых теряют всхожесть в течение года. Это касается большинства зеленных и пряно-ароматических культур – их сеют только свежими.
    
3. Семена скороспелых сортов быстрее теряют свою всхожесть, чем позднеспелые сорта.
    
4. Семена, собранные в жаркое и сухое лето, будут лежать намного дольше, чем семена, собранные в прохладный и сырой сезон.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Памятка по срокам хранения семян разных культур от редакции "Антонов сад"

Хранение семян перца, томатов, огурцов

Семена перцев могут храниться 1-4 года. Хранят их при температуре + 10°... + 12° в бумажном или тканевом конверте. Если температура воздуха опуститься до 0°, семена теряют всхожесть. Высокая температура воздуха тоже негативно сказывается на посевном материале. Важно периодически осматривать семена, чтобы они не подсыхали или не начали преть.

Оптимальной для хранения томатов считается температура + 10°...+ 13°. При этой температуре семена «спят». Влажность воздуха должна быть около 55 %. В помещении с сухим воздухом, семена томата быстро высыхают и теряют всхожесть безвозвратно. Если способ хранения правильный, то всхожесть семена сохраняют около 4-х лет.

Для семян выбираем полностью вызревшие пожелтевшие огурцы. Вынутые семена промываем в воде и высушиваем в тени. Семена нужно хорошо просушить. Хранят их в бумажной упаковке. Наилучшей температурой для хранения будет + 5°... + 10°. В среднем семена огурца сохраняют всхожесть около 5 лет.

Семена заплесневели

Возможно были нарушены условия хранения семян, не очень их хорошо промыли и просушили в процессе сбора.

Общие требования к хранению семян следующие:

• не хранить в помещении с теплым, влажным воздухом. Они или заплесневеют или потеряют всхожесть;
• не стоит также хранить их в неотапливаемых помещениях. Если это случилось, то перед посевом их надо прогреть и обязательно замочить в стимуляторе роста.

Семена перцев могут храниться до 4-х лет (фото О. Никоноровой)

Хранение семян картофеля, чеснока и гороха

Семенной картофель хранят в подвале при температуре около + 3°... + 4° и влажностью воздуха 85-90 %. При более низкой температуре семенной материал теряет свои качества, а при повышенной клубни начинают прорастать, появляются болезни.

Семена чеснока кладут в сухое темное помещение с температурой  +17°... +20°. Чеснок складывают в бумажные короба или в мешки из ткани. Семена гороха убирают в защищенное от грызунов место. Хранят в тканевых или бумажных пакетах. Не допускают резких перепадов температуры. Срок хранения семян 2-4 года.

Правила хранения семян арбуза и дыни

От того, как собрать и хранить семена арбуза, зависит их всхожесть (6-8 лет). Хранят посевной материал в сухом помещении в тканевом мешочке или бумажном пакетике. Перед закладкой на хранение его нужно хорошо просушить.

Семенной материал берут у полностью вызревшей дыни. Промывают его в воде, сушат при температуре не выше +33°, фасуют в пакетики из бумаги или ткани. В период хранения семян температура должна быть от +14° до +16°, а влажность примерно 50-55 %.

В помещении с сухим воздухом семена томатов потеряют свою всхожесть (фото О. Никоноровой)

Полезные советы  

Чтобы знать, какие семена у вас есть, создайте для себя домашний каталог семян. Разложите посевной материал по видам растений. Записывайте на пакетиках название культуры и год сбора. Если это семена цветов, полезно отметить какого цвета растение. Можно прикреплять пакетик от ранее купленных в магазине семян, на них всегда написан сорт и есть картинка, по которой легко вспомнить, что это за культура. Удобные каталоги получаются из фотоальбомов. Каждый сезон ваш каталог будет расширяться и вам будет легко проводить ревизию, что у вас есть, а чего нет в наличии.

______________________________________________________________________________________

Читайте другие полезные статьи на нашем сайте и посадочных материалах:

Как получить семена огурцов

Подготовка семян к посеву

Советы по посеву семян

Правила заготовки семян

______________________________________________________________________________________