Как правильно подготовить погреб к зиме
После сбора большого урожая садовод-огородник испытывает гордость. Вместе с радостью и гордостью появляется закономерный вопрос: как хранить то, на что было потрачено немало времени и средств? Часть фруктов и овощей можно переработать, остальное убирают на хранение. Перед тем, как закладывать новый урожай на хранение на зиму, хранилище необходимо привести в порядок. В нашей новой статье читайте, как подготовить погреб к зиме.
Оглавление
1. Как подготовить погреб к зиме 1.1. Уборка старого урожая 1.2. Чистка полок и тары 1.3. Удаление плесени 1.4. Уборка конденсата в погребе 1.5. Обработка погреба на зиму
Подготовка погреба к зиме
В погожий осенний денек следует заняться подготовкой погреба к закладке овощей на зиму. Давайте подробно рассмотрим, какие важные работы подразумевает чистка хранилища.
Уборка прошлогоднего урожая
Урожай, оставшийся в погребе с предыдущих сезонов, следует убрать. Овощи в надлежащем состоянии без гнили и плесени можно отправить в компост.
Внимательно осмотрите плоды на предмет следов от грызунов. Если на овощах и фруктах встречаются отметки мышиных зубов, перед закладкой нового урожая в хранилище разложите по периметру помещения средства от мышей.
Чистка полок и тары в хранилище
Если у вас в погребе разборные стеллажи, из него рекомендуется вытащить все съемные полки, предназначенные для хранения овощей. Дощатые полки осматривают на предмет грибка или плесени, очищают от пыли и грязи хозяйственной щеткой и оставляют на солнце на несколько дней, чтобы они просохли и подготовились к следующему сезону.
Кстати
При желании полки можно покрыть пропиткой, что продлит их срок использования.
Все банки и ящики, которые остались в помещении с прошлого года, следует обязательно достать и промыть (желательно с дезинфицирующим средством). В этих целях поможет раствор марганцовки, хозяйственное мыло или другие моющие средства.
Как уничтожить грибы и плесень в погребе
После того, как вы убрали все из хранилища, самое время осмотреть само помещение. Как правильно подготовить погреб к зиме для хранения урожая:
Проверить состояние стационарных стеллажей (если они сделаны из металла, посмотреть, не проржавели ли они, подкрасить, удалить ржавчину металлической щеткой);
Осмотреть стены на предмет плесени. Если плесень появилась, дело может быть в избытке влаги. Тогда хранилище нужно просушить.
Для борьбы с гнилостными грибами и плесенью используют 10% растворы медного и железного купоросов, которыми промывают стены, обрабатывают деревянные конструкции, а также поливают из лейки земляные полы погребов и подпольев. Земляной пол вместо обработки купоросом можно посыпать известью-пушонкой слоем 0,5–1 см.
Борьба с сыростью при подготовке погреба к зиме
Если в хранилище устроена вентиляция, к примеру, окно, которое закрывается на зиму, то в нем должно быть сухо. Если вентиляция затруднена, а в погребе влажно, на стенах или потолке может скапливаться конденсат, от которого следует избавиться перед закладкой урожая:
- Конденсат убирают тряпкой;
- Помещение просушивают, рассыпая сухие опилки по полу. Они вбирают в себя излишнюю влагу;
- Затем опилки выносят и просушивают;
- Чтобы избавиться от конденсата, процесс необходимо повторить несколько раз.
Обратите внимание
Вместо опилок можно использовать старые газеты.
При условии, если погреб находится не в овощехранилище или подвале, для удаления конденсата используют тепловентиляторы или тепловые пушки. Применение техники значительно ускорит процесс сушки воздуха в помещении.
Чем обработать погреб на зиму
Если погреб находится на участке отдельно от дома и он достаточно герметичен, для его обеззараживания можно использовать серную шашку. В дополнение она прекрасно уничтожает грызунов и насекомых. Единственный нюанс – дым от нее ядовит. Шашку строго не советуют использовать вблизи жилых строений. Если же погреб герметичен, шашку заложите по инструкции.
Обязательно все щели, в которые может проникнуть дым, проложите мокрыми тряпками.
Если погреб расположен в полуподвале жилого помещения, можно воспользоваться следующим способом обеззараживания: побелить бетонные или кирпичные стены известью с 5% раствором медного купороса с помощью кисти.
На заметку
Для обработки лучше брать свежегашеную известь, так как она обладает более сильными антисептическими свойствами.
Можно воспользоваться готовыми растворами – антисептиками для нанесения на бетон и кирпич. Деревянные стены можно покрыть 10% раствором медного купороса. Если под рукой есть марганцовка, можно провести обработку крепким раствором.Также в хранилище следует промыть и обеззаразить пол.
Готовить погреб к закладке нового урожая нужно летом.
- Прежде всего выбрасывают все испортившиеся продукты и отсыревший материал: мешки, сетки.
- Если есть возможность, выносят и просушивают на солнце ящики и полки.
- Убирают и выметают весь мусор, прочищают вентиляцию.
- Чтобы снизить влажность в погребе, ставят емкости с песком, золой, углем или солью и меняют по мере их увлажнения.
- Уменьшить влажность поможет и побелка стен известью.
В завершение в погребе сжигают серную шашку (строго по инструкции).
Справка
Если есть плесень, удаляют ее жесткой щеткой со всех поверхностей и дезинфицируют их раствором медного купороса (для кирпичных стен – 5% раствор, для дерева – 10%).
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
Комментарии (1)
