11 сортов баклажанов для выращивания в Подмосковье: правила выбора и показатели урожайности
Баклажан – это овощ, который любит тепло и солнце, поэтому раньше его выращивали исключительно в южных регионах. Как известно, в Подмосковье умеренный климат, короткое лето и делительные заморозки. Селекционеры смогли вывести сорта и гибриды, которые прекрасно чувствуют себя в умеренном климате и демонстрируют хорошую урожайность. При этом необходимо правильно выбрать сорт и учесть нюансы ухода. В этой статье поговорим о лучших сортах баклажанов для посадки в Подмосковье.
Оглавление
1. Правила выбора сорта 2. Ранние сорта баклажанов 2.1. Рома F1 2.2. Фабина F1 2.3. Балагур 3. Среднеспелые сорта баклажанов 3.1. Черный принц 3.2. Илья Муромец 3.3. Аленка 3.4. Бегемот4. Сорта для открытого грунта 4.1. Алмаз 4.2. Алексеевский 5. Сорта баклажанов для теплицы в Подмосковье 5.1. Дон Кихот 5.2. Филимон
Особенности выбора сорта
Как уже было сказано, баклажаны – теплолюбивые овощи, которые нуждаются в длительном лете и достаточном количестве солнечного света. Большинство овощеводов рекомендуют выращивать баклажаны в теплицах, при этом есть сорта и гибриды, предназначенные для посадки в открытом грунте. Для этих целей идеально подходят ранние сорта, созреваемость которых составляет не более 80 дней. Можно отдать предпочтение и среднеспелым сортам, плоды которых можно собрать через 95-110 дней. Как правило, такие сорта хорошо переносят резкие перемены в погоде и температурном режиме, а также дают богатый урожай.
Совет
Сажать баклажаны лучше не семенами, а рассадой, поскольку это позволяет ускорить рост кустов и созревание плодов.
Кроме того, рекомендуется отдавать предпочтение низкорослым культурам, которые в случае наступления ранних заморозков можно будет без труда укрыть.
Далее рассмотрим сорта баклажанов для выращивания в Подмосковье.
Ранние сорта баклажанов для Подмосковья
Ранние сорта – наиболее подходящий вариант для Подмосковья, поскольку плоды успевают созреть до серьезных заморозков. Предлагаем вам остановить свой выбор на следующих сортах.
Рома F1
Баклажаны данного сорта полюбились многим огородникам благодаря хорошей урожайности и раннему сроку созревания. Плоды можно собрать уже через 65-70 дней после посадки, что идеально подходит для короткого лета в Подмосковье. Средний вес баклажана Рома F1 составляет 300 граммов, а в длину он достигает до 25 см. Плоды имеют тонкую темно-фиолетовую кожицу, а также светлую мякоть с нежным вкусом и легкой ноткой горчинки. С одного квадратного метра можно собрать около 6 кг баклажанов.
Важно
Не стоит выращивать слишком большие баклажаны, поскольку новым цветкам не будет хватать питательных веществ. Таким образом, урожайность может значительно сниться. Лучше собирать плоды сразу после созревания.
Рома F1 отличается длительным сроком хранения, а также переносит долгую транспортировку на дальние расстояния, за счет чего пользуется популярностью в коммерческой сфере.
Фабина F1
Фабина F1 является гибридом и отличается ранними сроками созревания. Собирать плоды можно через 2,5-3 месяца после появления всходов, что идеально подходит для возделывания в Подмосковье. Высота растения небольшая, поэтому при необходимости куст можно будет накрыть.
Длина плода достигает 23 см, вес – до 210 граммоов. Форма вытянутая, кожица тонкая и нежная, а мякоть белая с зеленоватым оттенком. У баклажана Фабина нет горечи, а вкус больше похож на грибной.
Отличается хорошей урожайностью: до 7 кг с одного квадратного метра. Может поддаваться поражению колорадским жуком и паутинным клещом, а также белой гнилью и фитофторой из-за высокого уровня влажности.
Балагур
Балагур является относительно молодым, он относится к кистевому генотипу, что положительно влияет на урожайность. Сроки созревания ранние, приступать к сбору плодов можно в среднем через 90 дней после высадки рассады. Урожайность довольно высокая: с одного куста за весь сезон можно снять минимум 50 баклажанов, а при соблюдении правил ухода – до 100 плодов.
Плоды обладают очень нежной и тонкой кожицей, имеющей ярко-лиловый оттенок. При этом данная особенность не позволяет перевозить сорт на дальние расстояния и долго хранить. Вследствие этого баклажан Балагур пользуется небольшой популярностью в коммерческой сфере, но полюбился многим огородникам.
Среднеспелые сорта
Если вы решили отдать предпочтение среднеспелым сортам баклажана для посадки в Московской области, предлагаем обратить внимание на следующую подборку.
Черный принц
Данный сорт пользуется популярностью как у огородников, так и в коммерческой сфере. Из него готовят различные закуски и горячие блюда в ресторанах, делают икру для продажи, заготовки на зиму, а также выращивают для реализации в магазинах.
Сорт среднеспелый, плоды можно собирать в среднем через 110 дней после посадки. Данный сорт баклажанов относится к урожайным, с одного квадратного метра собирают около 7-8 кг.
Кусты обладают небольшой высотой, что позволяет их запросто накрыть при резком изменении температуры. Выращивать Черный принц можно как в открытом грунте, так и в теплице. Плоды отличаются превосходными товарными характеристиками, привлекательным внешним видом и хорошими вкусовыми качествами.
Приобрел широкую популярность в коммерческой сфере благодаря долгому сроку хранения и хорошей транспортабельности.
Илья Муромец
Данный сорт является молодым, поскольку в государственный реестр его включили в 2016 году. Вывели Илью Муромца российские селекционеры, которые дали баклажану такое название благодаря внушительным размерам и стойкости к различным условиям выращивания. Вес плода может достигать 700 граммов, а длина – 50 см. Кроме того, Илья Муромец отличается высокой урожайностью: при правильном выращивании и уходе с одного квадратного метра можно собрать до 10 кг. Сорт является универсальным благодаря отличным вкусовым и внешним характеристикам, долгому сроку хранения и транспортабельности.
Илья Муромец является среднеспелым. Первые плоды можно собрать через 110 дней после посадки. Допускается выращивание как в открытом грунте, так и в теплице. При этом важно понимать, что в открытом грунте баклажан дает меньше урожая, примерно на 2 кг с квадратного метра.
Аленка
Сорт баклажана Аленка является среднеспелым, плоды можно собирать через 110-115 дней после посадки. Особенностью сорта является яркий зеленый окрас кожицы с соответствующей мякотью. Обладает средними размерами: вес составляет 300-350 граммов, длина – до 19 см. Благодаря хорошим вкусовым качествам баклажаны Аленка используются для приготовления закусок, горячих блюд, заготовок на зиму и т.д.
Отличается высокой урожайностью, особенно в тепличных условиях. С одного квадратного метра в закрытом грунте можно собрать до 14 кг, а в открытом – до 8 кг. Стойко переносит различные негативные погодные условия и резкую смену температурного режима, что особенно характерно для Подмосковья. Обладает хорошим иммунитетом к вредителям и заболеваниям.
Бегемот
Данный сорт относится к среднеспелым сортам, сбор урожая приходится на 100-110 день после высадки рассады. Многие огородники отдают предпочтение закрытому грунту из-за невозможности укрытия кустов в холодный период, так как их высота может достигать 2 метра.
Плоды обладают грушевидной формой, темно-фиолетовой (почти черной) кожицей, белой с желтоватым оттенком мякотью. Баклажан Бегемот имеет приятный вкус без горечи, поэтому применяется для приготовления самых разных блюд, а также используется в коммерческой сфере. Урожайность средняя: от 2 до 6 кг.
Сорта баклажан для октрытого грунта для Подмосковья
Выращивать баклажаны в Подмосковье можно как в открытом грунте, так и в теплице. Рассмотрим оба эти момента более подробно и подберем сорта для каждого из них.
Алмаз
Отличный вариант для регионов с прохладным летом, что иногда бывает и в Подмосковье. Алмаз относится к высокоурожайным. Несмотря на то, что его кустики имеют очень компактный размер (всего до 50 см в высоту), с одного квадратного метра можно собрать до 10 кг овощей. Плод алмаза крунпный, глянцевый, он имеет цилиндрическую форму, темно-фиолетовый окрас и массу примерно 160 граммов.
Плоды не горчат, а поэтому широко распространены в кулинарии. Одно из главных преимуществ Алмаза - возможность перевозки на дальние расстояния, что привлекает к нему внимание промышленных предприятий.
Алексеевский
Алексеевский относится к раннеспелым сортам. Его можно сажать как открытый грунт, так и закрытый. Но большую урожайность он дает все же в открытом грунте и при выращивании рассадным методом. Отличается неприхотливостью в выращивании, а также высокими показателями транспортабельности, поэтому является востребованным как на фермесрких угодьях, так и на приусадебных участках.
Алекссевский имеет удлиненные (до 18 см) темно-фиолетовые плоды с глянцевым блеском и массой до 200 граммов. Собирать урожай можно уже через 95-100 дней после появления первых всходов.
Сорта для теплиц
Как уже говорилось выше, баклажан - это теплолюбивое растение, именно поэтому многие огородники высаживают данную культуру в укрытии из поликарбоната или полиэтилена. Рассмотрим сорта баклажанов для теплиц.
Дон Кихот
Относится к раннеспелым, вызревает уже на 100-120 день после появления всходов. Кусты Дон Кихота редкие, но высокие (150-180 см). плоды отличаются изогнутой или саблевидной формой, они глянцевые, фиолетовые с малым количеством семян и массой 300-400 граммов. Шипы у куста мягкие, что не доставляет неудобств в процессе ухода и при сборке урожая.
С одного квадратного метра можно собрать до 8 кг овощей. Дон Кихот часто используется в кулинарии из-за своих отличных вкусовых характеристик. В процессе выращивания подвергается атакам колорадского жука, тли и белокрылки, что необходимо исключать совевременной профилактикой, а также правильным поливом и уходом.
Важно
В теплицах нельзя использовать ядохимикаты для борьбы с насекомыми-вредителями.
Филимон
Филимон - урожайный, среднеспелый сорт, вступающий в фазу плодоношения на 115-125 день и выращиваемый только в теплицах. Отличается плодами яйцевидной формы темно-фиолетового цвета. Масса баклажан варьируется от 500 до 1000 граммов. Куст Филимона великорослый, раскидистый, высотой 150-200 см и с редкими шипами. Из-за своих размеров он занимает много места в теплице, поэтому при высадке рассады нужно позабоиться о том, чтобы в дальнейшем кустам было комфортно расти и питаться.
Справка
Филимон имеет высокую плотность мякоти, что позволяет использовать его для заморозки и хранения в холодильнике в свежем виде до трех недель.
А какие сорта баклажанов выращиваете вы? Делитесь своим опытом в комментариях!
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
