Уважаемые садоводы, подскажите! Приобрели чеснок. Плотный, крепкий. Почистили - а зубок снаружи бордово-фиолетового цвета. Внутри, на срезе - обычный, сочный, однородный. Что это может быть? Пригоден ли в пищу и к посадке?
Ответы (2)
Хромов Николай Владимирович Эксперт 20.01.2023
С высокой долей вероятности данный чеснок выращивался в каких-то стрессовых условиях, вот он и выработал антоцианы. Такая окраска и является сигнализатором того, что накоплены дополнительные антоцианы. Если иных изменений нет, то вполне можно использовать такой чеснок как для употребления в пищу, в том числе и для разнообразных продуктов переработки, так и для посадки.
0
Подборки рубрик
Популярное
